关于海藻酸的制备与应用

      海藻酸钠是一种天然多糖。其化学成分为lu-d-甘露糖醛酸（m）与a-l-古龙糖酸（g）1,4键形成的线性共聚物。海藻酸盐中G、m含量对纤维的凝胶性能有明显影响。当海藻酸钠存在于细胞壁中时，它起到增强细胞壁的作用。海藻酸钠与海水中的各种阳离子结合形成海藻酸盐。海藻的提取物通常是海藻酸钠。海藻酸钠具有增稠、悬浮、乳化、稳定、成胶、成膜、成纤等特点。它在食品、造纸和化妆品工业中有着广泛而广泛的应用，特别是近年来，在生物医学工程中有着重要的应用。

海藻酸的制备过程与原理

常见的褐藻，如海带、马尾藻、叶藻和巨藻是褐藻酸盐的主要来源。海藻提取物经氢氧化钠处理后，与硫酸等强酸反应制备海藻酸。固氮菌和假单胞菌也可用于褐藻酸盐的生物合成。一般情况下，细菌合成的海藻酸盐可以产生微米级或纳米级的结构，应用于生物医学工程领域。

关于海藻酸的使用

在工业上的应用

海藻酸钠吸水快，可作为造纸、纺织等行业的脱水剂和施胶剂。其主要功能是在食品工业和日化工业中使用海藻酸钠或海藻酸钾作为乳化剂或增稠剂。它是冰淇淋、奶昔和其他食品和化妆品的常用成分。

在医学上的应用

在制药工业中，海藻酸钠常用作赋形剂：其粘度使其成为片剂的粘合剂；由于其遇水膨胀，也可用作崩解剂，使片剂在人体内分散；或作为分散剂，将活性成分分散到液体中成为悬浮液；使用海藻酸钠作为药物缓释剂。牙科用它来代替石膏和橡胶来制作牙科模具。褐藻酸盐本身可作为吸附剂治疗重金属中毒。

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